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年貨網教你怎么來挑選土雞

  北京年貨團購新聞:年貨網教你怎么來挑選土雞?人愛好用土雞來煲湯等。專家說,挑選土雞,可以通過瞅雞腳來識別:洋雞的腳爪細而尖長,毛糙有力,而圈養雞足欠,爪精、圓而肉厚。挑選土雞,可以通過瞅雞腳來識別:洋雞的腳爪細而尖長,毛糙有力,而圈養雞足欠,爪精、圓而肉厚健康的雞,羽毛嚴密而油潤,雞冠鮮紅,眼睛有神,眼球充斥全部眼窩;冠取肉髯色彩鮮紅,冠挺直,肉髯柔軟;二翅緊貼身材,毛有光澤;用手摸雞嗉囊內無積食、水、氣體跟硬物,軟而有彈性,倒提不液體淌沒心外咱們有時也會購置未經宰宰佳的雞,言野說,能夠通功望刀口去辨認這雞是活著時宰殺的,仍是死后才被殺殺的:屠宰刀口不平坦,抬血良惡的是活雞屠宰;刀口平整,甚至無刀口,置血不賴,有殘血,血呈暗白色,則可認定它是逝世后屠宰的雞。挑揀活鴨、活鵝,也可參考選擇雞的辦法病雞個別會兩只眼睛緊關或半閉,黯淡無光,并有分泌物源出;精力萎靡,四肢無力,步調不穩甚至癱軟;用手摸嗉囊,感到飽脹有氣體或積食領硬;雞的單翅和尾巴下垂,羽毛松治而無光澤;肛門松散,四周羽毛有臟物和紅色污物。

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